พริกแกงเขียวหวาน

ส่วนผสมเครื่องแกง

• กระเทียมไทยปอกเปลือก 50 กรัม
• รากผักชีซอย 15 กรัม
• หอมแดงสับ 40 กรัม
• พริกขี้หนูสวนสีเขียวซอย 20 กรัม
• พริกจินดาสีเขียวซอย 20 กรัม
• ข่าแก่สับ 20 กรัม
• ตะไคร้สับ 30 กรัม
• ผิวมะกรูดซอย 10 กรัม
• กะปิ ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
• ขมิ้นสดสับ ครึ่งช้อนชา
• เกลือ ครึ่งช้อนชา
• ยี่หร่าคั่ว ครึ่งช้อนชา
• ลูกผักชีคั่ว ครึ่งช้อนชา